Selbst Brot backen ist angesagt!
Gewürzmischung - natürlich, vegan, ohne Geschmacksverstärker.
Inhalt: 25 g
Zutaten: Kümmel, Koriander, Schwarzkümmel, Fenchel, Anis, schwarzer Pfeffer.
MHD siehe Etikett.

Hübsch verpackt im Glasröhrchen mit Etikett und passendem Bibelvers:
"Unser tägliches Brot gib uns heute. Mt. 6,11"

Zubereitung: 2 - 3 Esslöffel auf 500 g Mehl.

Jedes Brot wird mit dem Gewürz zu einem Geschmackserlebnis.

Man nehme für 1 einfaches Brot in einer Kastenform (26 cm):
500 g Mehl (z.B. Dinkel, Typ 630), 1 Würfel frische Hefe, 1 Esslöffel Zucker oder Honig, 2-3 Esslöffel Brotgewürz, 300 ml lauwarmes Wasser, 1/2 TL Salz, Öl oder Butter für die Form

Zubereitung:
Wasser mit Salz und Zucker (oder Honig) und dem Brotgewürz in die Knetschüssel geben. Das Mehl darauf geben und die Hefe darüber zerbröseln.
Den Teig mit der Küchenmaschine kneten, bis er sich von der Schüssel löst. Ist der Teig zu fest, noch Wasser dazu geben, ist er zu breiig, dann noch etwas Mehl zufügen.
Den Teig zugedeckt mindestens 30 Min. bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Danach wird der Teig kräftig durchgeknetet und in die gefettete Form gegeben. Nochmals 20 Min. gehen lassen. Die Oberfläche des Teiges mit Wasser bestreichen, damit sie nicht austrocknet und die Form in den kalten Backofen schieben.
Bei 200 °C etwa 35 Min. backen, und anschließend noch 10 Minuten im abgeschalteten Backofen stehen lassen.
Aus der Form nehmen und mit kaltem Wasser besprühen. Auskühlen lassen.